1.中国食品学报来稿应具先进性、科学性、准确性与实用性。要求内容真实、数据可靠、论点明确、结构严谨，文字精练。

2.中国食品学报标题完整，作者明确，多位作者分属不同单位时作者与单位应一一标注，单位要求具体到科室，地市齐全，邮编正确。

3.中国食品学报请作者按录用通知规定的时间，将修改稿用Word软件录入并用E-mail发至本社信箱。逾期一个月不返回者视为自动退稿。

5.稿件书写顺序：题目、作者姓名（限6人）、作者单位、摘要、关键词（3-5个）、正文（以上均为中文）、参考文献；英文题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词（以上均为英文）。在稿件首页左下方写明第一作者简介（姓名、性别、出生年份、学位、职称），若为基金资助论文，要注明基金项目及编号。

6.稿件字数一般不超过6000字。研究类论文摘要请按目的、方法、结果、结论四部分撰写，中文摘要不超过400字，英文摘要可稍详细；综述采用报道性摘要。文中的图名、表名均以中、英文表达，用计算机软件制作，需刊载的照片必须清晰完整，且随文出现。