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中国烹饪杂志
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中国烹饪杂志

部级期刊
主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商报社
国际刊号:1000-1115
国内刊号:11-1644/TS
类别:
周期:月刊
开本:
出版社:北京
邮发:2-440
创刊时间:1980
栏目设置:
烹饪理论与科学,烹饪史话,烹饪训诂,烹饪技术,营养食疗,美馔佳肴,名厨谈艺,民族风味,
期刊荣誉:
主要栏目:
中国烹饪杂志简介
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中国烹饪杂志栏目设置
烹饪理论与科学,烹饪史话,烹饪训诂,烹饪技术,营养食疗,美馔佳肴,名厨谈艺,民族风味,
中国烹饪杂志征稿要求

1、《中国烹饪》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。

2、《中国烹饪》资助课题的基金项目及编号(编号写在网括号内),通讯作者姓名、办公电话号码及Email地址,第一作者简介包括姓名、学位、职称、职务、办公电话号码和Email地址等。

3、《中国烹饪》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

4、《中国烹饪》文章中的图表应具有典型性,尽量少而精,表格使用三线表;图要使用黑线图,绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准,不得采用非法定计量单位。

5、《中国烹饪》编辑部对来稿有删修权,不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录,不同意收录的稿件,请在来稿中声明。

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